在餐饮厨房的建设上，越来越多实用性的厨房设备备受瞩目，那么在选购厨房设备时，我们应该注意哪些方面呢？现在带大家简单了解一下：
1、厨房设备要有抗御污染的能力，特别要有防止蟑螂、老鼠等污染食品的功能，才能保证食品安全卫生，更能保全厨房设备的质量。
2、采购餐饮厨房设备时查看设备边角，边缘是否有突出尖锐刺手的地方，焊接处是否牢固，转运是否正常无异音，尽量选用有阻燃功能材料制成的设备。
3、在选购时要看其的实用性价比，尽可能选择能耗低、热效率高的设备。
4、选购的厨房设备要符合卫生要求，应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成，能够方便拆卸清洗，设备表面要光滑、防腐蚀、性能稳定、无吸收性等。
以上是简单地介绍小部分餐饮厨房设备采购的注意事项，若您正在为设计厨房而发愁，不妨选择一个专业的厨房设计，详情可关注：广东东江环保设备有限公司
